De glemte Kager" entstand aus den Erinnerungen und persönlichen Backbüchern von Anne-Helene Michelsen (1914-2006), der letzten Bewohnerin des Hofes von Jacob Michelsen (Jacob Michelsen Gård) in Abenraa, der heute das Heimatmuseum beherbergt.
Hochwertig gestaltet und ansprechend illustriert, nimmt das Buch die Leser mit auf einen Streifzug durch die Kulturgeschichte Nordschleswigs und die süßen Traditionen des Landesteils. Die vielen ausführlichen Rezepte laden zum Nachbacken ein.
