Du bliver kastet ud i alt fra snoede urtebrød, klassisk rugbrød, brioche burgerboller, forbagte pizzabunde, formbrød og ciabattaflutes til sprøde frøsnappere og genbrugsboller. En slags ’godt og blandet’ til brødbageren, så det aldrig bliver kedeligt at åbne bogen og prøve noget nyt.
Bogen indeholder primært opskrifter uden surdej, men er naturligvis krydret med få, nemme opskrifter, hvor surdejsuniverset får lov at udfolde sig, så du selv kan variere sværhedsgraden, når du skal i gang med at bage. Og så får du alle de svar, som du har manglet, gennem den Q&A om surdej, du finder inde i bogen.
Bogen linker via QR-koder til en række små, simple videoguides, så du bliver tryg ved de mest gængse teknikker og oplever større brødsucces.
Forlag:
Annemette Voss Fridthjof
Udgave:
1
Oplag:
1
Oplagsdato:
27-09-2023
Udg. dato:
27-09-2023
Sprog:
dan
Originalsprog:
dan
EAN:
9788797223758
Indbinding:
Hardback
ISBN:
9788797223758
Sidetal:
192
Størrelse i mm (BxHxD):
178x249x19mm
Vægt:
740g
