Det er mad, som er let at lave hjemme, med råvarer der er lette at skaffe og som passer godt til både hverdag og weekend. Og selvom retterne er enkle, så gør opskrifternes finish, at smagen bliver både autentisk og virkelig lækker.
Den japanske kok Saori Ichihara flyttede til Sverige for elleve år siden, og når hun får hjemve, laver hun japansk mad. I Japan har man ofte hjemmeversioner af restaurantmaden, og bogen her indeholder Saoris hjemmeopskrifter.
Bogen indeholder over halvtreds opskrifter inddelt i kapitlerne: Nudler, Ris, Friteret, Stegt & grillet, Gryderetter & supper og Småretter. Mange af opskrifterne laves med kød og fisk, men da de fleste saucer i bogen er vegetariske, kan man nemt udskifte kødet med forskellige grøntsager.
Japansk comfort food er den perfekte bog til dig, der er nysgerrig på japansk mad og vil prøve at lave det selv.
Forlag:
Turbine
Udgave:
1
Oplag:
1
Oplagsdato:
25-10-2024
Udg. dato:
25-10-2024
Sprog:
dan
Originalsprog:
swe
EAN:
9788743606680
Indbinding:
Hardback
ISBN:
9788743606680
Sidetal:
152
Størrelse i mm (BxHxD):
198x247x18mm
Vægt:
649g
FSC-mærket:
Ja
