Skæreknivene monteres og udskiftes nemt i træskaftet. Stik knivens ende ind i træskaftet, stik den medfølgende træpind ned heri og pres let til. Nu sidder kniven fast. Fjern kniven ved at stikke træpinden ind igen og træk ud. Hvis du ønsker et træhåndtag til flere af knivene, kan disse tilkøbes. Sørg altid for at skære væk fra dig selv, knivene kan være skarpe.
