Smørrebrød er dybt forankret i den danske kulturarv. Vi samles om frokosten til højtider, men mødes også uformelt over et par stykker smørrebrød. Smørrebrødet er en katalysator, som på smukkeste vis samler alle de skønne råvarer, tilberedninger og køkkenhåndværk, vi har tradition for i Danmark.
Bogen er spækket med opskrifter fra hele repertoiret samt tilbehør og tilhørende kryddersnapse. Størstedelen af smørrebrødsopskrifterne er i helt nye kombinationer, som fx de rent vegetariske stykker, mens enkelte klassikere er opdaterede med helt nye elementer. Hvert stykke smørrebrød er en lille, velovervejet komposition, hvor alle elementer spiller sammen for at skabe en harmonisk oplevelse.
Dette er Adam Aamanns tredje bog med fokus på den danske frokost og smørrebrødet. Den ultimative bog til alle, der elsker smørrebrød og det store frokostbord.
Forlag:
Politikens Forlag
Udgave:
1
Oplag:
1
Oplagsdato:
13-05-2025
Udg. dato:
13-05-2025
Sprog:
dan
Originalsprog:
dan
EAN:
9788740095364
Indbinding:
Indbundet
ISBN:
9788740095364
Sidetal:
240
Størrelse i mm (BxHxD):
218x278x25mm
Vægt:
1169g
FSC-mærket:
Ja
