De glemte kager, kager fra Sønderjylland

Egnsmuseet Jacob Michelsens Gård – som i dag hører til Museum Sønderjylland – har i flere årtier været omdrejningspunkt for formidling af sønderjysk kulturhistorie og ikke mindst madkultur.

Museets stifter Anne-Helene Michelsen, som beboede gården indtil for få år siden, skildrede egnens sæder og skikke i mange artikler, og disse genudgives nu i denne bog sammen med traditionelle sønderjyske bageopskrifter.

Hvis du vil vide, hvad Garibaldiklumper er, hvordan et kaffegilde holdtes på Jacob Michelsens Gård i 1924, hvordan julebagningen foregik, og hvad der hører til Det Sønderjyske Kaffebord – så kan du finde svaret i denne bog.

Bogen, der er rigt illustreret med forfatternes egne fotografier, er blevet til med støtte fra Karen Michelsen og Anne-Helene Michelsens Fond af 25. okt., Sydbanks Fonde, 3. November Fonden og Kjeld og Vera Schmidts Mindefond.

Bogen der er redigeret af Birthe Merete Jessen, Lene Bilde Freisig og Karen M. Michelsen, er flot illustreret.