Kategorier
Home > Bøger >Kogebøger>Grundbog i god kaffe

Grundbog i god kaffe

Ny revideret udgave af Grundbog i god kaffe med den seneste kaffeviden, nye fotos & illustrationer +10 nye opskrifter

Tag med Coffee Collective rundt i et kaffeunivers, hvor forskellen på en kop kaffe og en god kop kaffe er lige så stor som på et glas generisk papvin og en flaske naturvin fuld af nuancer.

 

 

Flere detaljer

9788772385808

DKK 330,00

Fra bondens arbejde med råkaffen overristerens forædling af bønnerne, til
baristaens brygning i kaffebaren eller hjemme i køkkenet, er det smagen i den færdige kop, der er i fokus.
 
I bogen får du den seneste viden inden for emnerne: At smage på kaffe. Hvad betyder dyrkningen forsmagen? Bæredygtighed i kaffens verden. Hvordan får du den gode smag frem i professionel ristning og i hjemmeristning? Baristaens værktøjskasse. Samt 20 stk. trin-fortrin-opskrifter på alt fra aeropress til filterkaffer og espresso. Lær desuden at steame mælk, hælde latte art og meget andet.
 
Forlag:
People'sPress

 

Udgave:
2

 

Oplag:
2

 

Oplagsdato:
29-11-2021

 

Udg. dato:
12-10-2021

 

Sprog:
dan

 

Originalsprog:
dan

 

EAN:
9788772385808

 

Indbinding:
Indbundet

 

ISBN:
9788772385808

 

Sidetal:
224

 

Størrelse i mm (BxHxD):
178x228x28mm

 

Vægt:
895g
30 andre varer i samme kategori:
Åbningstider
Nyhedsbrev
Kontakt os

Du kan kontakte os på:

Telefon: 74 56 13 20

Send os en e-mail