Halloumi - Osten, der vil smelte dit hjerte
Europa producerer nogle af verdens bedste oste, som langt de fleste både kender og elsker, men én ost har været nærmest kriminelt overset alt for længe.
Europa producerer nogle af verdens bedste oste, som langt de fleste både kender og elsker, men én ost har været nærmest kriminelt overset alt for længe.
Her er tale om den sprøde grillost fra Cypern, nemlig halloumi. Med denne kogebog er det håbet at inspirere flere til at sætte pris på halloumi, så den kan blive lige så elsket som resten af sine europæiske venner.